La Lettre du CERPAT
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La Lettre du Cerpat est une publication du Cerpat. Elle vous informe de l'actualité scientifique et réglementaire des produits alimentaires de terroir et des signes d'identification de la qualité et de l'origine.

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  Liste des Lettres du Cerpat en ligne

Lettre n° 23 : Février 2007-juillet 2007 Format HTML

            Bibliographie thématique :  Commercialisation des produits fermiers

Lettre n° 22 : Octobre 2006 - Janvier 2007 Format HTML

Bibliographie thématique : La réforme des signes d'identification de la qualité et de l'origine.

Lettre n° 21 : Juin - Septembre 2006 Format HTML

Bibliographie thématique : La spectroscopie : un outil de caractérisation des produits alimentaires.

Lettre n° 20 : Février - Mai 2006 Format HTML   -  Version Acrobat

Bibliographie thématique : Sélection de mémoires et thèses disponibles au Cerpat.

Lettre n° 19 : Octobre 2005 - Janvier 2006 Format HTML   -  Version Acrobat

Bibliographie thématique : Actes de colloques récents sur les SIQO.

Lettre n° 18 : Avril - Septembre 2005 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Gouvernance de la qualité et produits alimentaires de terroir. Sélection de communications présentées au colloque "Au nom de la qualité. Quelle(s) qualité(s) demain, pour quelle(s) demande(s) ?" (SFER - ENITAC Clermont-Fd, 5-6 octobre 2005).

Lettre n° 17 : Janvier - Mars 2005 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Sélection d'articles présentés au Symposium international « Territoire et enjeux du développement régional » (Lyon, 9-11 mars 2005)

Lettre n° 16 : Octobre - Décembre 2004 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Sélection d’études, synthèses et rapports sur les Produits Alimentaires de Terroir (sauf produits fermiers)

Lettre n° 15 : Juillet - Septembre 2004 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Etudes, synthèses et rapports sur les produits alimentaires fermiers

Lettre n° 14 : Avril - Juin 2004 Version Acrobat

Bibliographie thématique : L'appellation d'origine


Lettre n° 13 : Janvier - mars 2004 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Les produits fermiers

Lettre n° 12 : Septembre - novembre 2002 Version Acrobat

        Bibliographie thématique : Les fruits et légumes

Lettre n° 11 : Avril - juin 2002 Version Acrobat

        Bibliographie thématique : Les Protections Européennes

Lettre n° 10 : Janvier-mars 2002 Version Acrobat

        Bibliographie thématique :  La Certification de Conformité Produits

Lettre n° 9 : Avril - Juin  2001 Version Acrobat

        Bibliographie thématique :  Les Produits AOC (sauf vins et fromages)

Lettre n° 8 : Janvier - Mars 2001 Version Acrobat

        Bibliographie thématique : Les Fromages AOC
 

Lettre n° 7 : Octobre - Décembre 2000 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Les Labels Rouges
Lettre n° 6 : Avril - Juin 2000 Version Acrobat
Bibliographie thématique : Les AOC
Lettre n° 5 : Janvier-Mars 2000 Version Acrobat
Bibliographie thématique : Bibliographie thématique générale en deux tomes
Lettre n° 4 : Juillet - Octobre 1999 Version Acrobat
Bibliographie thématique : Produits de terroir et GMS
Lettre n° 3 : Avril - Juin 1999 Version Acrobat
Bibliographie thématique : Les produits fermiers


Lettre n° 2 : Janvier - Mars 1999 Version Acrobat

Bibliographie thématique : Réglementation européenne concernant les
Appellations d’Origine Protégées, les Indications Géographiques Protégées, et les Attestations de Spécificité
Lettre n° 1 : Octobre - Décembre 1998 Version Acrobat
Bibliographie thématique : Le Picodon de la Drôme et de l’Ardèche
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Mise à jour le 10 septembre 2007
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